☆海老＆枝豆グラタン☆

まだ8月なのに、冷房がいらないどころか、

雨降りの肌寒い日が続いています

猛暑日があったり、 肌寒い日があったり、

地球は大丈夫でしょうか

でも、そんな肌寒い日なので、

グラタンがとっても美味しいです

ハウス食品×レシピブログのモニターで当選した、

『マカロニグラタン クイックアップ』 の第2段

今回は、先日の枝豆 と、

大好きなエビを使いました

＜材料　2皿分＞

玉ねぎ　　 1/2個

枝豆　　　　10房

エビ　　　　 10尾

豆乳　　　　200ml

水　　　　　 200ml

『マカロニグラタン クイックアップ』　1/2箱

とろけるチーズ　　　

パルメザンチーズ

＜作り方＞

①　玉ねぎを薄く切って、オリーブオイルでよく炒めます。

②　①に水200mlを加えて、鞘から出した枝豆と一緒に煮込みます。

③　②に殻をむいたエビを加えて、火を通します。

④　火を止めてから、③に豆乳200mlを加えて、

　　 『マカロニグラタン クイックアップ』 1/2箱を加えます。

⑤　弱火で、ゆっくりかき混ぜながら3分くらい火を通します。

⑥　⑤のソースをかけて、とろけるチーズ、

　　 パルメザンチーズをお好みの量かけます。

⑦　トースター、またはオーブンで7～8分焼いて完成です。

出来上がり

エビも 枝豆もプリプリで、

とろとろチーズと一緒に、とっても美味しいです

幸せですね

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