まだまだあるよ～残りっものっ！
今回は、それらでトリュフオイルを使えそうなものを作ってみることに。
参考にさせていただいたのはこちら…
オムレツ、ってとこしか一緒じゃないけど・・・
基本的な食材しか一緒じゃないけど・・・
マッシュポテトにいろいろ乗ってるプレート、トリュフ風味っ
けっこう大きなオムレツです・・・
そして、ベアラオホめっちゃ入ってます～～
あえて、おばあちゃんの作ってくれたニラ玉風にこんがり焼きました。
ニラ（ベアラオフ）が甘くてジューシー！
これにじゃこでもあったら最高なのにな～
(トリュフどこ行った
)
マッシュポテトは・・・インスタントです
ちょっとだけさっさと作れるのが便利、
そして今回みたいな下地？ソース？風の使い方の時には特に便利。
白シュパーゲル・・・まあどう転んでもそれ自体はおいしいんだけど
少し水っぽくなってしまったのと、
オランデーズソース、または生ハムのような、
キリッと味を引っ張ってくれるリーダーが不在な感じのプレートになってしまったので、全体的にぼわわんとした、印象かな・・・
あ、ごめん、忘れてた、
ソーセージも一本あったんだけど、中がふわふわタイプのだったので・・・
ぼわわんの一要素でしたね・・・
トリュフオイルとの相性は？
合うには合うんですが・・・
まあ、トリュフオイルの香りがあったから、
このすこ～し平々凡々な味の集合体を
なんとなく食欲増進して食べられたような気もするけど、
やっぱり、
「・・・これは！」
という組み合わせを見つけるのはなかなか難しいな～
と思った今回でした。
どれもこれも普通においしかったんですが。
シュパーゲル、特に白は、あのおいしさと相乗効果を生む、
何か、があった方が絶対おいしい！今のところやっぱり
オランデーズソースと生ハム（パルマハムとか普通のドイツのおいしめシンケン：ちょっと乾燥してるやつ）が一番好きかな～・・・
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