今年に入ってからヘビロテで焼き続けています
みて可愛い 食べて飽きない
マンデルレーリュッケンをクグロフ型で
娘がお世話になっているおうちへ・・・
「マンデル」はアーモンド
「レー」は鹿
「リュッケン」は背中を意味するドイツ語です
リュッケン型で焼いてないので“～風”ですがｗ
そしてこちらは私がお世話になってる人に・・・
太らせちゃったかなぁ？ｗ
外側のココア生地は卵白でマカロンぽい食感
内側はアーモンドプードルでしっとりバターケーキ
予め、型にはアーモンドダイスを張り付けておくので食感も３通りです
まだ当分焼き続けそうです