お待たせしていて申し訳ありません～
今年最後のレッスン日程です
ブログ公開を前に先にお問い合わせくださった生徒さま。。。
お待ちくださっていた生徒さま。。。
感謝の気持ちでいっぱいです
’14 11～12月てごねレッスンメニューは『パネトーネ』です
画像は二年前のものです
この時のレッスンではクッキー生地で覆いましたが
今回は伝統的な十字の切込みをいれます
パネトーネはミラノ発祥のイタリアの伝統的な菓子パン
（実はギリシャ・ローマの時代に、初期のパネトーネの原型が生まれていたとされています）
待降節（クリスマスの４週間前）に焼いて親族や友人に配る習慣もあるそうです。
パネトーネ酵母（仔牛の小腸から採取される特殊なイースト）を使うならそれだけの保存力も
あるようですが。。。レッスンではお手軽な天然酵母で
イタリアでは、クリスマスやバレンタイン、イースターなどのお祝いの席にも登場するとか。。。
おうちで焼いて、今年はパネトーネをクリスマスプレゼントにしてみませんか？
食べ方は、紙ごと縦に放射状に切り、
（軽くトーストする、というレシピもあります）
サバイオーネ（マルサラワインを混ぜたカスタード）を添えるのが伝統的。
マスカルポーネチーズや生クリーム、バニラアイスでもとっても美味しそう
私は焼き立てをいただくのが好きですが。。。
☆レッスン日程☆
１２月 ２日（火）10:00～フリー
５日（金）グルーデコ（満席）
８日（月）10:00～（JHBS 上級コース 満席） 14:30～グルーデコ(満席）
11日（木）10:00～（JHBS familyコース 残３） 14:30～グルーデコ
12日（金）10:00～（特別レッスン）満席 ←増設しました
15日(月)グルーデコ仮予約←確定しました10:00～満席
19日(金）10:00～グルーデコ満席 14:00～グルーデコ ←増設しました
22日(月）10::00～パンレッスンorグルーデコ＠仮予約 ←増設しました
☆手ごねbread lessonメニュー☆
☆パネトーネ
☆発酵時間中のティーレッスン：クリスマスアレンジティー
☆サイドメニュー ２種
☆プチスイーツ
☆おススメTea
ご予約・お問い合わせはこちらへ → annebread@gmail.com