フーガス南フランス・プロヴァンス地方の伝統的なパン 『フーガス』 ぺったんこにして葉脈の切込みをいれたら木の葉のよう 仮面の形をしているとも言うそうです 思ったよりきれいに焼けたから しばらくじ~・・・っと見惚れていました(自画自賛) オリーブオイルを塗って焼くから香ばしくて フォカッチャに似てる~ お味も好みのパンです 次はblackオリーブを練りこもうかな。。。