上掛け生地を分厚く塗ったら大きい割れ目に
薄く塗ったら細かい割れ目になって
焼き上がりがトラ模様になるから「タイガーブレッド」？
レシピによっては「ダッチブレッド」とも「ダッチタイガーブレッド」とも
バリバリの食感が好きなので
ぶあつ～く上掛け生地を塗ったらこんな感じになりました
タイガーというよりジラーフ柄
期待どおりのバリバリザクザクの食感で大満足
中はしっとり柔らかいんですよ～
実家に差し入れてきます
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