大好きなテレビ番組の中に「グレーテルのかまど」があります。
ちょうど２年前の放送で、ダイアナ妃がこよなく愛した食パンで作る
デザート「ブレッド&バタープディング」の放送がありました。
専属シェフのダレンさんは、ダイアナ妃に頼まれて度々作ったそうです。
(画像お借りしています)
ブレッド&バタープディングは、３００年前から伝わるイギリスのデザートで
食パンや牛乳、卵などで作る伝統的な家庭の味です。
でもダレンさんが作るのは一味違います。ロイヤルなお味です～
ダイアナ妃は「ダレンの作る、B&Bプディングは世界一よ！」と言って
キッチンに立ち寄り、おかわりまでされていたそうです。
というわけで、原案ダレンさんのレシピを参考に作ってみました。
前日までにレーズンを、アマレットに漬け込んでおくというひと手間が
かかりますが、作り方はとっても簡単です。
レシピ通りだと多すぎるので、３分の２くらいの分量で作りました。
今日ご招待したのは、不思議の国のアリスのお話の中に出てくる
アリスとドードー
帽子屋さんと白うさぎです～
外側はカリッ、中はフワッフワの美味しいブレッド&バタープディングが
焼き上がりました。焼きたてなので、アマレットの優しい香りも広がります
ふぅ～ちゃんはというと・・・テーブルセッティングをしている時は
全く興味を示さずに、いつもの定位置で寝ていたのですが
ふぅ～パパが席に着いて食べ始めると、瞬間移動して傍に来ていました
ベジタリアンのロッペは、椅子の下でまん丸になって寝ていました
いつもと変わらない、今日一日に感謝です