くつろぐ愛犬。
ささみのおやつで訓練しています。
雑記の日々 ウナギの話
今日は土用の丑でウナギを食べる日のようです。
近年数の減少と価格の高騰が話題になっているウナギ。
実際すごい値段で売られていますしハレの日の高級食としての地位を確立しています。
とりあえず水産省のデータを見てみました。
http://www.jfa.maff.go.jp/j/saibai/unagi.html
ここのウナギをめぐる状況と対策については必見。
資料として物凄く見やすく構成されています。
２５年が減産のピークだったようで近年は回復しているようですね。
稚魚の値段的にも２３年とほぼ同等。
２５年にすさまじく値上がりした現在の価格は少々お高いような印象です。
ただ絶滅を防ぐためなら高価な値段付けにするのは正しいでしょう。
アイヌの自然の利子をもらうべしという考えが見直されるときかもしれません。