5月の青空。
新緑の季節ですね。
今日も楽しげ愛犬。
雑記の日々 天ぷらの評価
今日のお昼は天ぷらの盛り合わせでした。
天ぷらは美味しいものとそうでないものが割とはっきりしていますね。
おすすめ：かぼちゃ・マイタケ・なすび・オクラ
微妙：チーズ・豚肉・プチトマト・レンコン
油の吸い込みがよくて水分が少なめな食材がマッチするようです。
ヒレカツの方がロースよりもカロリーが高くなるのと同じ理屈かもしれません。
個人的に一番好きな天ぷらは大葉ですねえ。
いやというか今日の食材の中でプチトマトだけは許すことができませんが！