パン粉が決め手のチキンカツ

こんばんは。

今日の夕食です。

＊チキンカツ

＊ツナマヨパスタサラダ

＊豆腐とわかめのお味噌汁

チキンカツの決め手はパン粉。

サンドイッチを作った時に切り落としたパンの耳を刻んでつけています。

削ぎ切りにした鶏胸肉に、酒と少量の砂糖と塩を揉み込みねかせます。

↓

刻んだパンの耳をギュッとつけて、揚げます。

とっても美味しいです。

夫にも好評でした。

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