豚と高野豆腐の中華炒め | おいしいおうちごはんを目指します。

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こんばんは。
結婚してからというもの夫の影響でドラマを見るようになりました。昔は好きな俳優が出ているものだけ見ていました。

まずは、今日の夕食です。
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*豚と高野豆腐の中華炒め
*餃子
*漬けイカ
*卵とわかめのスープ

私の方のビールはノンアルコールですー
あんまり美味しくなかった。。


豚と高野豆腐の中華炒め
作り方

1.豚こまは食べやすい大きさに切る。ちんげん菜は葉と茎に分けて食べやすい大きさに切る。長ネギの青い部分をぶつ切りにする。

2.高野豆腐は熱湯で一気にもどしてから水にとり揉み洗い(火傷に注意)して水気を絞って一口大に。

3.2に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンでこげめがつくまでカリッと焼く。お皿にとっておく。

4.同じフライパンにごま油を熱し、生姜チューブニンニクチューブを小さじ2ずつ入れ(油がはねるので注意)豚肉と長ネギの青い部分とちんげん菜の茎の部分を炒め合わせる。

5.豚肉の色がほぼ変わったら、水100cc、酒大さじ1、砂糖小さじ1、中華だし小さじ2、醤油大さじ2、味噌小さじ1、塩胡椒少々を入れて味付け。

6.ちんげん菜の葉と3を入れて炒め合わせて出来上がり。

高野豆腐が調味料を吸って美味しいです。



今回のドラマは銭の戦争が面白いかなーとか夫と話しています。
色々なドラマを録画しているのですが、どんどん溜まっていく一方なのです。昨日はやっと月9が追いつき、今日はリアルタイムで見ることが出来ました!

そんな中私が一番ハマっているドラマは、深夜に放送している「お兄ちゃん、ガチャ」です。夫は見ていません。昼間の私の楽しみです(笑)とってもメルヘンチックな可愛くって少し切ないお話なのです。
私にはお兄ちゃんがいるのでお兄ちゃんガチャを引くことはないけど、お兄ちゃんを恋人よりも大事な存在であると考えている女の子たちが理想のお兄ちゃんを見つける為にあーでもないこーでもないと成長していってて見入っちゃうんだなー。来週も楽しみー。

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