先週の土曜日、チョコケーキ
作っちゃいましたぁ～の記事に
コメントで、レシピ教えてという声がありましたので、載せたいと思います
その前に・・・
あんなショボケーキ美味しそうとコメントしてくれて
ありがとうございますッ
感激で涙ウルウル・・・
みなさんの優しさが心に沁みましたぁ～
パパさんは皆さんのコメントを見て
・・・
「ホントは違うのにぃ・・・」って言ってましたぁ・・・
実はチョコケーキのレシピは・・・
Ｇｈａｎａ ＢＬＡＣＫ チョコ買ったときに
箱の裏に書いてありました
しかも、本当ならマロンが入るんですぅ・・・
買ってあったんですが、ビンの蓋が開かなくて。
我が家のは何にも入ってないチョコケーキとなりましたぁ
ではでは、レシピを書きたいと思いますッ
ガーナとマロンのガトーのレシピ
材料・・・｛２０×８×高さ６ｃｍのパウンド型１台分｝
・ガーナブラック１枚(７０ｇ／刻んでおきます)
・無塩バター３０ｇ(室温に戻してやわらかくしておく)
・砂糖３０ｇ
・マロンペースト５０ｇ
・卵黄２個分
・生クリーム大さじ２
・ラム酒大さじ１
・Ａ｛薄力粉２０ｇ ココアパウダー２０ｇ｝
・卵白２個分 砂糖３０ｇ 栗の甘露煮６粒(半分に切る)
下準備
・型にオーブンペーパーを敷く
・ガーナブラックは、５０℃くらいのお湯で湯せんして溶かし
人肌くらいまで冷ましておく
・Ａは合わせてふるう
作り方
１・・・ボウルにバターを入れてやわらかくし、砂糖３０ｇを加えて泡立て器で
白っぽくなるまですり混ぜ、マロンペーストも加えてよく混ぜる。
２・・・溶かしたガーナブラックを加えて混ぜ、卵黄を１つずつ加えて
その都度よく混ぜる。
３・・・生クリーム、ラム酒を加えてよく混ぜ、Ａを加えて粉っぽくなくなるまで混ぜる。
４・・・別のボウルに卵白を入れ、氷水をあてながら泡立てる。
砂糖を２～３回に分けて加え、しっとりしたメレンゲにする。
５・・・３に４をひとすくい入れてなじませ、残りを２回に分けて加え、ゴムベラで
さっくりと泡が見えなくなるまで混ぜる。
６・・・型に半量流し、栗の半量を並べ、残りの生地、栗の順に入れる。
１６０℃のオーブンで３０～３５分焼く。
レシピはこんな感じですぅ～
是非、作ってみてくださいッ
私でも作れっちゃったので、皆さんには簡単すぎちゃうかも・・・
チャレンジしてみてください
長々、読んでくれてありがとうございましたぁ～