14:00-19:00
またまたやってきました。
近所のケーキ工房。
前回タイミー体験記3１:ケーキ工房 | 大阪のおばちゃんの読書記録と「へぇ〜」って思ったこと書くブログ
が楽しかったので再訪。
クリスマス🎅前で超繁忙期ですね。
7:30-13:30の募集もあったけど
6時間はしんどい。
今回は5時間枠があって良かった(Ü)
今回もケーキ部門。
12月23日とあって、
タイミーは前半３人後半２人。
今日は前回故障していた
ウォーターカッターを操作。
B5くらいのチョコレートプレートを設置する。
ボタンを押す。
２～３分で中抜きされた
クリスマスツリーが
４つ切断ラインが入る。
それを取り出し、くり抜く。
この繰り返し。
切断中が暇。
ほんまはその合間に、他の作業を
考えていたようですが、
前半の人が終えてしまったようです。
まぁなんやかんや雑用も仰せつかわりながら
こなしました。
ケーキに乗せる甘いピンクのリボンに
銀粉をチークブラシで塗るという
作業もあったよ。
次に、イチゴのヘタ取り🍓
アメリカンチェリーのシロップ付け
135個に寒天を付ける。
クリスマスは一番の繁忙期。
なんと事務員さんまで総出で
パティシエの衣装を身にまとい
現場に出ているようです。
簡単なデコレーション作業も初心者ながら
やってはるわ～ꉂꉂ😁
朝６時45分から😳
終礼で「明日は今日の3.5倍作りますので、
よろしくお願いいたします」って言ってたよ。
クリスマスケーキと言ってもピンキリ。
多くが数ヶ月前に作った冷凍ケーキ。
解凍した日が製造日になる。
こうやって丁寧に、当日作る
ケーキ屋さんを応援したいですね。
ここは当然、ホイップクリームは
使ってないしꉂ🤭
今回はクリスマス前だからか
最後にちょこっと食べる特典はなかった(^_^;)
💰6,350円
文字数制限のため、
⬇URLを徐々に消していきます。
もしご興味があれば
テーマ別のタイミー体験記から
探してtapしてみてください☺️
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2.衣料品店でポイントカード案内
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