らっきょう&ぬか床

もうすぐシーズンが終わっちゃう
滑り込みセーフでらっきょう漬けの
セットを購入しました

まずきれいに皮を剥いて

さっと湯通し

漬かるのは約2週間後
楽しみです

そして寒い間、冬眠させておいた
ぬか床もそろそろ始動

捨て漬けをしつつ
只今、調整中です

リアンも糠漬け、大好きなので夏は毎日食卓に上ります

野菜がたっぷり食べれていいですよね



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