日曜日日本人の新婚さん夫婦が訪ねて来ました。
次の日ブサンからフェリ-で下関に行く予定でした。
旅の疲れが出て熱ぽい！それで
近いところのおかゆ専門店
に行きました。私もびっくり
したのはメニューが多くって！２０種類以上ありました。
だんなさんは高麗にんじんが入った鳥のおかゆ、サンゲタンに似ました。
奥さんはカキのおかゆ、
主人は大好きな、もやし豆のおかゆ、
私は自分で作ったこともない食べたこともない、初めて見るおかゆに挑戦しました。
なんとたこきむちおかゆで、器の中は真っ赤な色でした。
４人が４つ違うおかゆをたのみそれぞれおいしかったです
付いてくるおかずは５種類、おかわりはただで何回もできました。
韓国はおまけの文化なので、おかずはほとんどただでおかわりできます。
特にシーフドでおかゆを作るとき二つの方法があります。
さっぱりした汁にしたいときは、スープみたいに作ってお米を入れ
最後に野菜とか、やくみを入れます。
香ばしい味にしたいときは、ごま油などで具を炒めてお米も炒めてから、水を入れ、おかゆができあがってから、最後に、野菜や、やくみを入れます。
どちらもおいしいですが、その時の食べたいもので作ればいいと思います。
栄養バランスを取れたおかゆで、免疫力を高めて
、寒さ
や風邪
から元気になってください！
