『学び。』

よく、新しく入った新人ｷｬｽﾄさんに、『接客のｺﾂって何ですか？』とか、『どうすればﾌﾘｰのお客さんを本指にできますか？』って聞かれるんだけど、そんなのは人それぞれなんですよ。
お酒の作り方だったり火の付け方、おしぼりを置く場所や灰皿を変えるﾀｲﾐﾝｸﾞ、etc… 基礎的なｷｬｽﾄﾏﾅｰは教えられるけど、接客は基本的に１対１のｶﾞﾁﾝｺですからね。
お客さんも、ｷｬﾋﾟｷｬﾋﾟした明るい子が好きな人もいれば、おとなしい子が好きな人もいるし。
つまり、接客は教えてもらうものじゃなくて、経験から学ぶものなのね。
みんなそれぞれに個性があって、お客さんは自分のﾀｲﾌﾟの子をﾁｮｲｽする仕組み