◆断捨離

昨日の蒸し暑さから一転、今日は寒～い一日となるそうです・・・

ついに私も手にとりました。

「断捨離」の本

「モノは使ってこそ」

「なくても大丈夫」

「厳選された少ないモノとの豊かな暮らし」

うーん、ぐさっと胸にささる言葉がたくさん。

もともと、必要なくなったものはばっさり！と捨てる傾向の強い私でしたが、

やはり捨てる時には多少の罪悪感はありました。

けれど、この本を読むと、

そんなことを感じる必要はないのね、と心が軽くなります。

なぜかというと捨てることによって「現状認識能力」が高まるから・・・。

そして次に入って来るモノは、

妥協のない、これでなければ！という厳選されたものになるのです

「時間軸は今。重要軸は自分。」

頑張って断捨離して、

厳選されたモノがゆったりと取りこまれ、大切に使いこまれ

使い切られた後（ここ重要！）、感謝と満足とともに手放されていく清々しい暮らし

を再構築したいと思います。

大好きな食器が増えすぎて収納できない。でもまだまだ欲しい器はたくさん。

こんな悩みにピリオドを打つつもり（笑）

ムスメは無理無理～

だって、捨ててもまた新しいの買うんでしょ・・・

と冷ややかな視線デス。

いやいや、その買うときの意識が変わる（予定）なんだな～。

◆ピエール・ガニェール

グルメな友人一押しのフレンチ、ピエール・ガニェール でランチ

ANAインターコンチホテル最上階です。

カメラを持っていったけれど、なんとかシャッターを押せたのは、この１枚だけ。

モダンで落ち着いたとっても大人な空間で、素晴らしいサービスの中、

写真はどうぞご自由に・・とは言われましたが、

さすがの私もシャッター音が気になってしまって、カメラを取り出せませんでした

お料理は素晴らしいの一言！！！

フレンチでこんなに満足したことはないかも！

前菜・メイン・デザート・コーヒー

という構成ではありますが、

メニューを決めるときにはまずアミューズの５種類程のフィンガーフードが出て、

その後にさあ、前菜と思ったら、

その前に小前菜とのことで、５つのお皿がでてきました。

それぞれ少しの量ですが、

５つもお皿があるので、それだけで十分に満足のできる量。

その後、本格的な前菜です。

私が頂いたのは

「ラングスティーヌのロースト、パプリカを纏った緑アスパラガスの穂先」

目にも美しく、とても美味しかった。

この時点でもうすでにお腹は十分に満たされています・・・

メインは魚料理を選びましたが、

この時も小さなおまけの一皿がついてきて、そちらにも小さいポーションのお魚料理が載っていました。

友人はお肉料理を選びましたが、

そちらにも小さなおまけのお肉料理の一皿がついてきたので、

お互いにおまけの一皿を交換すれば、

お魚とお肉を両方頂ける、立派なフルコースだね・・と話していました。

圧巻なのはデザート。

デザートの前のアミューズ、デザート、小菓子と３回に分けて運ばれてきたでしょうか。

目の前はデザートのお皿でいっぱい！！

ひとつひとつがとても美しく美味しく、

伝統的な正統派フレンチというより、独創性があり斬新な工夫がされている

芸術作品のような現代的なフレンチ。

本当に大満足のお料理でした。

あまりの美味しさに家族のために２階のピエール・ガニェール パン・エ・ガトー にて

おみやげにケーキを購入。

斬新な見た目のケーキですが、これがまたとてもオイシイ。

ムスメも大喜びでした。

◆横浜中華街へ

曇りがちなお天気の日が多かったGWでした・・・。

横浜に用事があって出かけ、

せっかく横浜まで来たのだから・・と久しぶりに中華街まで足をのばしました。

今年のGWは全国各地、予想以上の人出だったようですが、

中華街付近の道路もとても混んでいて

ぴたっと止まってしまって全然動きません。

どんどんとお腹がすいていきます

ようやくたどり着いた中華街。

今回はおいしいショウロンポウで有名なこちらのお店に伺いました。

上海豫園 小龍包館

その名も「鮮肉小籠包」・・・なんだか生々しい名前なんですけど・・・

主人と一つづつ注文。

こちら、

中国料理世界大会の点心部門で優勝した女性が作る、小籠包だそうです。

見た目はちょっと小ぶりでフツーな感じ。

れんげにのせてから、

まず、やけどをしないように皮をちょっとだけかじって、そこからスープを頂きました♪

おいしい～♪♪♪

コクがあって、調味料は必要のないおいしさです。

あっと言う間に５個ペロっと頂いてしまいました。

今まで食べた小籠包で、忘れられない美味しさだったのは

上海の南翔饅頭店 で食べたものでしたが、

今回頂いたのは、それと勝るとも劣らないおいしさ☆

他にいろいろとお料理を注文してしまった（こちらは普通のお味でした・・）のを後悔。

小籠包だけをもっと食べればよかった！

その後は中華街をぶらぶらしながら、お決まりの豚まんを頂き、

中華食材を少々購入。

突然ぶらっと行った中華街でしたが、久しぶりにおいしいショウロンポウを頂いて

大満足の1日になりました。

◆素敵な新居へ

Yukoさん の素敵なご新居へお招き頂きました

シンプルで統一感のあるインテリアで揃えられたリビングは

穏やかな空気感が流れていてとても素敵♪

お茶の先生をしているYukoさんに中国茶を淹れて頂きながら

ゆったりとした時間を過ごさせてもらいました。

本格的に中国茶を淹れて頂くのははじめて。

４種類ものお茶を淹れて頂きながら、

小さな茶器のかわいさに興奮♪

流れるようなYukoさんの所作にうっとり♪
レッスンでもないのに、あれやこれや質問してしまいました。

お茶のお供には、端午の節句が近いということで

手作りのちまきを用意して下さいました。

季節感たっぷりです☆

手作りのライチゼリーもとても美味しくて幸せでした。

引越をされて、７月からお茶のレッスンを再開されるとのこと。

今度はぜひ、お茶会に伺って

もっと中国茶のお話を聞かせて頂きたいデス。

素敵な時間をありがとうございました。

◆Market O / リアルブラウニー

友達の韓国みやげで頂いた

Market O のリアルブラウニー

何気なく食べたら、

あれれ？

これって袋菓子だよね・・・と思わず確認するほど美味しかった。

また食べたいなぁと思っていたら

大手スーパーの韓国食品特集をしていた売り場で発見。

思わずブラウニー3箱をがっつりと手に取ってしまいました

食感は軽めなのに、

しっかりと濃厚なチョコの味がして、

その外見から感じられる「スーパーで売っているような、箱のお菓子」の想像を

見事に裏切ってくれます。

オイシイです♪

ポテトチップ風のお菓子も売っていたのでこちらも購入。

普通のポテトチップより厚手なのにさくさく感があり、

軽めのチーズの風味が美味しい。

Market　Oって新大久保にも売っているのかしらん？

それともコストコとかに売っていないかしら・・

素敵なものも、美味しいものもいつもよく知っているKyoちゃん

美味しいお土産をありがとね♪

◆Chinese Table 4月

ゲリラ豪雨なみのどしゃぶり雨の土曜日

と

初夏を思わせる気持ちよく晴れ渡った日曜日

という両極端なお天気の週末でしたが

週明けの今日は、昨日に引き続きいいお天気で気分上々デス

先週＆週末はいろんなことで忙しくしており、

カメラを構える時間もない一週間でしたが、

そんな中、チャイニーズテーブルのレッスンには行ってくることができました。

今回は初夏を思わせる設えで、

お野菜たっぷりのヘルシーな美味しいレッスン。

グリーンのピーマンのオブジェがかわいい♪

ガラス製の器はいつもながら、ほとんどすべてスガハラさんのもの。

ナプキンリングもガラス製でとーってもステキです☆

4月菜譜

連白肉末　（新キャベツと豚肉の炒め　ピタパン添え）

墨魚片四季豆　（イカと豆苗の塩炒め）

威水角　（五目揚げもち）

芥末魚　（サーモンと空豆のマスタード和え）

ピータン豆腐

黒米のココナッツ汁粉

デザートの黒米を使ったココナッツのお汁粉には

マンゴーとアイスクリームを添えて。

黒米がさっぱりとした甘さでとても美味しい。

翌日の朝食はさっそく、復習メニューで♪

新キャベツと豚肉の炒め　ピタパン添えは

たっぷりのキャベツがたくさん入って

あっさりとした「豚まん」という感じで、朝食にもぴったりでした。

◆葉桜

今日も暖かな一日となりそうです。

満開のさくらもそろそろ葉桜になってきました

柔らかな新葉のグリーンと桃色のコントラストが

なんともかわいい。

春のひかりを浴びたお花達にほっこり気分も癒されます♪

◆黒船最中

「黒船」の黒船最中を頂きました。

こちらは、皮と餡が別々に包装されていて、

食べる時に自分で最中の形に作るタイプ。

皮は「黒船」の形になっていて、作る楽しみはあるけれど、

お味は大丈夫かしらん。

とちょっと不安になりながらも食べたら

あららら・・・・オイシイ。

いえ、

すごく美味し～い☆

皮がサックサクで香ばしく口当たりがとても良くて

中の餡も甘さ控え目な粒あん。

手が止まらず、２つ続けてぺろっと食べてしまいました。

香ばしい美味しさの「黒船最中」

今度は自分で買ってみようと思います。

自分で「最中」を買おうと思ったのは初めてかも。

オススメです。

◆おめでとう

井の頭公園でのちらっとお花見の後は

公園のすぐそばにあるイタリアン、プリミ・バチ へ。

桜の見えるレストラン特集などで、こちらの名前が出ているのを時々見かけますが、

井の頭公園に隣接したお店ではあるけれど、

実はお店からはサクラは見えないのです

でも・・竹の青々としたグリーンに囲まれて気持ちのいいお店です。

今回はテラス席で、

外には公園に向かうすごい人の行列が見えました。

こちらのメニューで大好きなのが

”ずわい蟹と渡り蟹のタリオリーニ”

蟹の身がたっぷり入った軽めのトマトソースがとても美味しい。でも、量が少ないの・・・。

ムスメはほんとにあっという間に完食でした

コースもいいけれど

このパスタを一人前の量で出していただいて

あとサラダをつけたりして頂けないかなぁと思います

高校進学おめでとう　とのことで、乾杯でした。

私は「染井吉野」というサクラの花びらが入ったシャンパンを選びましたが、

ほんのり桜の香りがして、ピンクの色がとてもきれいで

おいしかった☆

その後、

夜は久しぶりにムスメの部活のママ達と集まり

”子供たち、3年間よく剣道がんばったよね”の会をしました。

こちらでもお酒をいただき・・・

久し振りによく飲ませて頂いた日となりました。

感謝の一日でした

◆桜さくら♪

週末、日曜日は暖かい一日となりました。

先週３分咲きだった井の頭公園のさくらも、昨日は満開

大勢の人で賑わっていました。

あまりの人の多さに、園内をぐるっと回ってゆっくりとお花を見ることもできず、

今回は

１本の桜の木をじっくりと写真におさめました。

先週は「お花見自粛」を求める看板が出ていましたが、

昨日は見当たらず。

大勢の若者がブルーシートを敷いてお花見していました。

でも、大騒ぎ組はいなかったかな？

先週と同じ場所から・・・

今週一杯はまだ桜、楽しめそうです