ある日のランチでーす
★豚ロースステーキ 甘辛生姜ソース
★アスパラ(緑・白)のソテー with 卵ソース
★お豆腐の塩昆布乗せ
★なめこのお味噌汁・ご飯
アスパラ
につけたソースは、
フライパンに水とお酢少々を入れ、
生卵を落とし、
くるくる菜箸でまわりをかきまぜて、
ポーチドエッグを作り、
それに塩コショウ・出汁醤油を混ぜて作りました
濃厚和風マヨネーズって感じです
それも、ノンオイルー