健康系マフィン。。。

さつまいもが余っていたので、

マフィンを作ってみました

焼く前の図です。。。

生地には、卵と油は使わず、

お砂糖も使わず、

お粉は全粒粉と雑穀を合わせて、

健康系マフィンにしてみました

今日のフィリングは、リンゴとサツマイモです

バターで軽く炒めてから、

レモン・ハチミツで半透明になるまで煮ました

完成～

クリームチーズを付けていただきます