昨日、時間があったので、
お料理に使う調味料を作りました
（そろそろストックが無くなりそうだったので・・・)
お好みですが、昨日は、
セロリ４本・人参５本・玉葱大４個・マッシュルーム２パック
を使いました
いやーーー、微塵切りは、大変ですね・・・
かなり時間かかっちゃいました
お鍋にオリーブオイルをうすーくひいて、
微塵切りちゃん達を投入
大きなパスタ鍋でも、いっぱいいっぱいです
これを、目を離さず炒め続けます
私は、キッチンに椅子を運び込み、
アメリカンチェリーを食べながら、
混ぜ混ぜしていました
どんどん野菜の水分が出てきます
ひたすら混ぜ続けます！！！
混ぜること２時間！！！
続く・・・・