久ーしぶりに肉じゃがを作りました
先生に教えてもらった型崩れしない方法で
★★肉じゃが★★
①平らなフライパンに
、
人参
と、ジャガイモ
を敷き、
②その上にお肉
、
(灰汁が出ないようにあらかじめ熱湯洗いしておきます。)
③その上に玉葱
、
④お肉にくっつかないように白滝を乗せます。
⑤そして、調味料を、
(一番出汁１ｃup・しょうゆ４５ｃｃ・みりん４５ｃｃ)
どばーっとまんべんなくかけます。
⑥沸騰したら、蓋をして７分中火にかけます
⑦７分たったら、蓋を開けお好みでお砂糖を入れます。
⑧水分を軽く飛ばして完成です
※(材料はお好みでですが、
今日は、人参１本・ジャガイモ３個・玉葱１個お肉２００グラム・白滝１袋使いました！)