本日のブランチ
こちら
メニューは、和風パスタ・カボチャのポタージュ・
プチトマトとチーズのオーブン焼き・豆腐サラダでした
今日はハロウィン
ということで、カボチャのポタージュ。。。。
この前の、パンプキンペンネと工程は一緒です。。。
①かぼちゃの種を取り、表面をよーーく洗い、、
②ラップを直接巻いて、、レンジで７分～９分。。
③レンジからだし、皮をはずし中身をこそげ取る。。
④熱いうちに、裏ごし器で裏ごしします。。。
⑤④を牛乳と豆乳と少量の生クリームでのばします。。in鍋。
⑥塩コショウ・ブイヨンで味を整える。(必要であれば。無くてもgood)
⑦温まったら火を止め器によそう。。
完成です
(※お好みで、黒胡椒をひいたり、クルトンを入れたり、生クリームかけたりしてください！)
和風パスタは、冷蔵庫にある具材でオッケー
なんでもオッケーです！！
今日は、シメジ・椎茸・エリンギ・ツナ・塩昆布などなど。。。
納豆が余った日には、納豆まで入れちゃいます(笑)
それでは～
Trick or Treat
お菓子ちょーーーーだいっ