アンナのキッチンへようこそ！
日本より時差8時間離れたドイツより、
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
今日もごゆっくりしていってくださいね♡
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Guten Abend!
ドイツ時間でおはようございます！
先週から続いて
今日も快晴なハンブルク！
気持ちよい～
そんな先週に限って
マドリードにデュッセルドルフにと
ハンブルクにいなかったことが
かなり惜しいわ
でも今週はしっかり
ハンブルクの春を楽しめそう
「うんまい！！！」
って主人より^^
がっつりな豚丼
薄切り肉って本当に便利だ
薄切り肉は4㎏分くらいをまとめて
スライサーでスライスしました。
この量は割と大変でしたw
豚肉は半冷凍だからすごく冷たくて
大きいから安定しなくて
なかなか腕が疲れたよ
でも4㎏分となると
かなり大量の薄切り肉が仕上がって
4月中旬にこの豚肉を買って以来
一度も豚肉買っておりません
(笑)
薄切り肉だと野菜とも合わせやすくて
結果的にお肉の量も減らせるのかも
薄切り肉、節約にもなるね＾＾
ところで！
豚丼と牛丼ってどちらが好きですか？
私は圧倒的に豚丼！
牛肉の薄切り肉とか
高くてめったに買わない
味的に豚丼が好き
大学生の頃オール的なノリとか
大学院で徹夜するときなど
学校の近くにあった牛丼屋さんに
みんなで行くことなどもあったんですが
決まっていつも豚丼でした＾＾
脂身のバランスがいいよね。
今日はそんな豚丼。
(どんなや)
お砂糖は気持ち控えめなので
甘めが好き！という方は
少し増やしても良いです
ぜひ作ってみて下さいね！
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◆◆ レシピ-Rezepte- ◆◆
がっつり食べたい日本の豚丼
♡材料(2～3人分)♡
・豚肉(こま切れ、薄切り) 300g
・玉ねぎ 半玉
・にんにく 1かけら
・ポルト酒 大さじ2
・キビ糖(または砂糖) 小さじ2
・醤油 大さじ3
・ごま油 大さじ1
・あさつき、糸唐辛子 適量
・炊き立てご飯 お好みで
♡ポイント♡
お酒がなかったのでポルト酒で代用しました。ない場合はみりん大さじ1+酒大さじ1でOK。
玉ねぎはしんなりするまでしっかり炒めます。
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♡
♡作り方♡
１．玉ねぎはくし切りに切る。にんにくはみじん切りにする。フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら玉ねぎを炒める。
２．玉ねぎがしんなりしたら豚肉を広げながら入れて炒める。
３．豚肉の赤身が少々残るくらいでポルト酒(またはみりん+酒)を加えて加熱する。アルコールが飛んだら砂糖→醤油の順で加えて全体に絡める。
４．ご飯の上に乗せ、お好みであさつきや糸唐辛子をとピングして完成！
しっかり味の柔らかい豚肉で
がっつりとご飯を
かきこんじゃってくださいね
ドイツで手に入れた食材
豚肉(Schweinefleisch Necken)
玉ねぎ(Gemüsezwiebeln)
にんにく(Knoblauch)
ポルト酒(Porto)
キビ糖(Rohrohrzucker)
ごま油(Sesamöl)
あさつき(Schnittlauch)
糸唐辛子(Chili)
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◆◆ お話-Anna's Zeit- ◆◆
昨日のデュッセルドルフでの
ソフトボールの試合結果
は
インスタグラムで書きました！
インスタグラム
→★
まさかの展開に
チームみんな悔しさいっぱいでしたが
次回秋大会が開催される
9月まで時間があるので
(練習回数で言えば13，4回くらいかな？)
それまで少しでも
チームに貢献できる
プレーができるようになるため
練習がんばります！
今回嬉しかったことの一つは、
一試合(45分間)で
全然身体が疲れなかったこと。
最近毎週4時間の練習をしているからか
精神的にも身体的にも
疲労がほとんどありませんでした。
体力がついた証拠かなって＾＾
足や腹筋はしっかり筋肉痛だけどね！
大好きなチームのメンバーと出会えて
このチームのために
頑張りたいと思える気持ちを持てること
すごく恵まれているなと感じます。
私はこれまで
スポーツでいえば水泳とテニスを
やってきたのですが、
どちらもチームスポーツよりも
むしろ個人スポーツなので
こうしてチーム全体で
一つの「勝ち」を取りに行くことの
楽しさを感じています。
こんなへたくそな私をチームに入れて
一緒に戦ってくれるみなさんには
改めて感謝です。
試合、お疲れさまでした！
それでは素敵な一日を、です♡
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♡YouTube動画♡
『AnnaとShikiのキッチンinドイツ』
「ドイツの屋外マーケットレポ♡」
「失敗なし★本格チョコブラウニー」
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「豆腐で作るベジタリアンそぼろ丼」
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「海外で作る和食！唐揚げレシピ♡」
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最後までご覧いただきありがとうございました♡
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