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🌼ご訪問ありがとうございます🌼
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Morgen!
本日のレシピは♪
主食・パスタです！
夏に食べたい♡
さっぱりレモンと青じそ入り♪
さっぱりレモンと青じそ入り♪
イカとツナとオリーブのフジッリ
Tintenfisch und Thunfisch Olieven Fusilli
「イカうまぁ！」
って主人より^^
カラフルなフジッリを使って
冷製なサラダ風パスタにしました。
ほうれん草やビーツを練りこむことで
カラフルな色がついています。
茹でた後冷水でしめて
マヨネーズやドレッシングと和えて
サラダとして食べることも多いフジッリですが
今回はイカとツナを合わせてメインに♡
やっと暑くなってハンブルク。
さっぱり感を出すために
レモンと青じそをプラス♪
夏でもひんやり食べられます^^
マカロニサラダのように
サイドメニューするのもおすすめです。
マカロニサラダのように
サイドメニューするのもおすすめです。
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レシピ-Rezepte- 夏に食べたい♡
さっぱりレモンと青じそ入り♪
さっぱりレモンと青じそ入り♪
イカとツナとオリーブのフジッリ
Tintenfisch und Thunfisch Olieven Fusilli
♡材料(2～3人分)♡
・フジッリ 200g
・イカ(冷凍) 100
・ツナ 1缶
・ブラックオリーブ 5個
・レモン 2切れ
・青じそ 5枚
・オリーブオイル 大さじ4～5
・塩 適量
・ブラックペッパー 適量
♡ポイント♡
フジッリは冷水でしめることで固めになるので、アルデンテではなくしっかりと芯まで茹でます。
食べごたえのあるパスタなので、一人前は80g～90g程度です。
冷水で冷やすときは熱湯に注意してくださいね！♡作り方♡
冷凍のイカはさっとお湯で茹でて火を通す。青じそはくるくると巻いて細く切る。レモン、ブラックオリーブは荒いみじん切りにする。
ボウルに茹でたイカ、ツナ、青じそ、レモン、ブラックオリーブを入れ、オリーブオイルを回しかける。塩とブラックペッパーで味をつける。
パスタを茹でる用のお湯を沸かし、塩小さじ1程度を入れてパスタを規定時間茹でる。茹で上がったパスタを冷水にとり、冷やす。
よく水気を切ったパスタをボウルに入れてよく和えたら完成！
味付けは塩のみなので失敗なし♪
ポイントはしっかりフジッリを茹でることです。
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食材-Zutaten- 
ドイツで手に入れた食材・フジッリ(Fusilli)
・イカ (Tintenfisch)
・ツナ(Thunfisch)
・ブラックオリーブ(Olieven)
・レモン(Zitronen)
・青じそ(自家製)
♡イカはこちら♡
Sternschanzeにあるスペインスーパーで購入
4€でした。
4€でした。小さなイカで使いやすいです♪まだ冷凍庫にあるので、何に使おうかな～♪
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お話-Anna's Zeit- イカを使ったレシピ、
こちらもぜひお試しください♡
トマトを使うことでさっぱり感を出した
イカが主役の炒めもの♪
イカたトマトから旨味が出るので
味付けは塩のみでも美味しく仕上がります♡
全体的に火を通しすぎないことがポイント。
バターの香りがふわっと香ります。
パスタに絡めても◎！
いただいたトマトと青じその苗が
すくすくと成長中です♡
こちらは今から10日ほど前に撮影したもの。
青じそはちょこちょこと収穫しながら
楽しんでします♡
トマトは葉っぱは大きくなっているんだけれど
実がつく気配はいまのところなし＾＾;
でも植物がある生活、いいですよね♪
この夏はまだまだ青じそを
楽しみたいと思います*^^*
この週末は毎週土曜日の屋内テニスに加え
日曜日には同じメンバーで
屋外テニスをしてきました。
久々に僧帽筋が筋肉痛です(どこそれっww)
曇りがちなハンブルクで太陽光を
しっかりと浴びてきました。
代謝上げて夏を楽しみたいと思います♪
チェックしてみてくださいね♡
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最後までご覧いただき
ありがとうございました♡
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