【おせち】ドイツで作る♡ほうれん草のお浸し、塩昆布の白菜ときゅうりの浅漬けレシピ

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日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使いながら
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。

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Guten Abend!

ドイツで作るおせちシリーズ♡

ドイツで手に入れた食材

日本で手に入れた食材
それぞれを楽しく組み合わせながら

ドイツで作るおせちのレシピを

ご紹介しています。

塩昆布の白菜ときゅうりの浅漬け

こちらは特別おせちのお料理！

というわけではないですが

和食の献立のときの副菜に

重宝するメニュー2品です♪

この浅漬けもドイツに来てから

ときどき作っています。

ジップロックのような密閉袋があれば簡単！

もみもみするだけです(笑)

生姜を入れることで味が引き締まります！

塩昆布を入れて見れて、

ちょっぴり甘さを出しました♡

ほうれん草のお浸し

このお浸しは日本にいるときから

よく作っていたもの。

ドイツではほうれん草が

手に入りにくいのですが

アジアンマーケットで売っていました。

ちょっと珍しい野菜などを扱っている

八百屋さんなどで見かけることもあります。

ノンオイルのメニューは

胃にも優しくて安心する味♡

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レシピ-Rezepte-

ほうれん草のお浸し

♡材料♡
🌼ほうれん草のお浸し
・ほうれん草
Aほうれん草の茹で汁お玉2杯分
A粉末だし小さじ1
A醤油大さじ1～2
Aめんつゆ大さじ2
A白だし小さじ1
・辛子お好みで
・花がつお(鰹節) お好みで

🌼白菜の浅漬け
・白菜 4枚
・キュウリ 1本
・生姜一かけら
・鷹の爪お好みで
・塩小さじ2
・塩昆布適量

♡ポイント♡
ほうれん草は茹ですぎないことがポイントです。5分程度で引き揚げます。
どちらも冷蔵庫で4日間保存が可能です。
浅漬けからは水分がでてくるので、そのつど捨ててください。