夕方はイタリア人が料理するので
お昼ぐらいまでは誰も使わないみたいなんで
おとといはカレー作ったんですけど、
ジャガイモとニンジン多めだったため鍋を焦がしてしまい、
ほろ苦カレーになってしまったんです
あと3食分はあるのでもったいないからきちんと冷凍しておいて食べます
今日は昨日に引き続きエビが食べたかったのでエビピラフ作りました
チキンコンソメ使ったのでちょっと味が薄かったかなー。
レシピの2倍入れたんだけども。
ってことで自分用にレシピ書きとめ。
お米 ２合
冷凍むきエビ 150～200ｇ
玉ねぎ １／２個
人参 ３０ｇ
冷凍コーン（缶詰でもOK） ３０ｇ
グリーンピース ３０ｇ
バター(マーガリン可) 大さじ２
コンソメキューブ ２個
水 ２カップ(360～400cc)
塩 小さじ２／３
塩コショウ 適量
パセリ 適量
炊飯器で炊けるのがなんと言っても簡単なんです。
材料もう一回分余っているのでまた来週あたり作ろうかな♪