８０点かなぁ～
２次醗酵の前までは上手に出来たんだけど、２次醗酵で、下のパンの部分が大きく膨らんだ・・
お湯の温度が、醗酵を進めたからかしら？？
お湯の温度、捏ね具合、醗酵の仕方で、姿を変えるパン作りは、やっぱり難しい。。
１０個作ったうち、人にあげるのに支障がない形になったのは６個位。
ふつうメロンパンとしてはパンの生地が隠れる位、全体的に覆う感じなのに、今日はパン部分が膨らんでしまい、パンのお腹が出てしまった。 太った人が縮んだセーターを来て、お腹が出てしまった感じ！？
今後は醗酵時間も考えないといけないなぁ。
成功したとおもったら、今度は別の問題がぁ～
まぁ、こういう事があると、それはそれで楽しいです(^-^)
こういう時にどうだったと、人に教える事ができるから♪
昨日の夜も、なんか睡眠のリズムが取れず、ちょっとだけ寝不足。。
いつも好きな入力をしていて眠くなる事は無いのに、今日初めて午後眠くなった・・
なので、あまり入力は進まず、しかも確認しなくてはいけないものが多く、余計進まず最後の２０時迄かかってしまった・・
とりあえず入力だけ終わったから、明日はその残りをまとめるのから始めることにしよう。
今日は少し眠くなってきた。
このまま眠れるといいなぁ。。