初めて作った割には上手に出来て満足です
☆材料☆
鶏もも肉 ２枚
☆ 砂糖
しょうゆ
酒
みりん
水
☆はすべて同じ分量です。 私は多めに７０ｃｃ（砂糖は大さじ４と１／２）で作りました。
片栗粉 少々
☆作り方☆
１ 鶏肉は厚みのある場所に切れ目を入れて、均等の厚さにする。
２ 塩コショウをした鶏肉に、片栗粉をまぶす。
３ フライパンで焦げ目が付くように両面を焼く。皮目から焼いて、ふたをして中火で２分ずつ両面焼きました。
４ ☆の照り焼きのタレをボウルにすべて入れて混ぜ、焼いたチキンに絡ませる。タレが煮詰まり、照りが出たら出来上がり♪
タレは多かったので、まず全部フライパンに入れたあと、チキンと絡ませて、半分位ボウルに移しました。チキンが出来たら、タレだけフライパンに入れて煮詰めると、チキンの炭火の香りがタレに移って香ばしいです。
工程２まで終わったところ。 １枚の大きいままでは調理がしにくいので、半分にして、４つにしました。
煮詰めて、出来上がり
甘辛いタレが沢山ついた照り焼きチキンは大好きです～