毎日ホント暑いですが
みなさんはお元気ですか～
今日から８月ですね。
夏生まれのワタシは1年で1番ワクワクする月が
やってきたーって感じです。
まぁ、特に予定はないんですけどね。。。（笑）
気持ち的にですよっっ。
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家にトマトがたくさんあったので
今日はこれを使ってトマトソースを作りました。
あぁ～！でもトマトが嫌いな人はキツイかもっ
ごめんなさい～。
でも、UPしちゃうもんー。
1.2KGのトマト。
にんにくとオリーブオイルで炒めると
たくさんトマトから水分が出てきまーす。
ローリエの葉を1枚加えてコトコト煮ること40分。
↑とろとろな感じになりました。
早速、このトマトソースを使って
茄子とベーコンのパスタを作ってみました。
このソースは肉料理にも魚料理にも使えるから便利だよ♪