こんにちは
アンビーの大野です
少しずつ秋めいて来た静岡市。
花オクラが最盛期を迎えています。
花オクラってご存知でしょうか。
オクラの花は開花後にオクラの実がなりますが
花オクラは花を食べるオクラ。
花オクラも開花後に実はなります。
こちらは食用、というよりは
種ができる感じ。
我が家では庭に花オクラが
自生しています。
何年も何年も
種が自然にこぼれて
夏になると芽が出て
花を咲かせてくれます。
朝方咲き出すのですが
しっかり咲いてしまうと
アリがたくさんやってきます。
早起きしてしっかり咲く前に
摘み取るのがアリとたたかわずに済む！
と、いうのを今年発見しました。
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開ききる前に収穫した花オクラ
刻んで冷たい麺にトッピングしたり
たくさんあるときは
ドレッシングやかつお節をかけたりすると
良いおかずになります。
オクラ同様、
ほんの少しネバネバしていて
クセもなく、美味しいです。
今ハマっている食べ方は
花オクラと
（オクラでもおいしいと思う）
クリームチーズ、
かつお節、
白だし
を混ぜて食べる和え物。
ビールが進みますったら。
地元野菜が売っている直売所などでも
たまに見かけます。
見かけたらぜひ
お試しくださいね。
アンビーの大野でした