こんにちは((´｡･ω･)´｡_ _))あんずです。
非常のために買った玄米が、ちょっと古くなってきたので、炊いて消費しようとしてます。
うちは…(；´∀｀)みんな玄米食べないので…わたしだけ。
(゜-゜○)お昼前から洗って吸水すること5時間…
それからの中火で湯気が出だすまで10分ちょっとと、弱火で30分…それから蒸らし10分ほど…
(；´∀｀)6時間くらいかかります。
水の量は2合で3号分です。
ネットでは、2合で3号分炊けると書いてる人がいましたが…少し増えてるけど…そこまででは無いかなぁ…
精米する時1割ほど減るし…そういうのもある？？？
よくわからないけど…
(゜-゜○)確かに廃棄しず食べれるなら…なんですが、
玄米は、ハマらないと難しいかもですね…
炊きたては、まあまあいけます。
いままでの中で一番うまく炊けた。
土鍋で炊きました!!
炊くときはひとつまみ塩を入れるといいんだって。
味見が多いあんず(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
玄米って糠の元なので、冷めるとちょっとぬめってくるかなぁ…(；´∀｀)とわたしは思う…
おかゆとか、雑炊とか、かれーなんかだったら、玄米のほうが好きかもしれない。
…そのままは、白ごはんがいいですよね…(；´∀｀)、
ただやっぱり、白米は劣化しやすいので…
真空にして温度管理しても数カ月…
(；´∀｀)あ、食べれなくはないですが、劣化していくので味が落ちるということです。
でも玄米は、同じようにして1年美味しく食べれるそうです。
(゜-゜○)家に、精米機があれば…なんて考えたりも…
糠も肥料になりますよね？
小さいミキサーみたいのなら場取らないけど…
(；´∀｀)高い…
玄米で買ったら玄米で食べるしかない…
しかも栄養もあるので、非常ならね？
でも…
ガス沢山いるじゃん！？
(´•ω•`; )思うようにはいきませんよね？
でも、わたしが消費できるので…いざとなったら雑炊やカレーなら食べれると思うので…
食べ終わったら、また2キロくらいのやつ買おうかなぁ…
(；´∀｀)だいたいお粥で食べてます。暑くなったら無理かも？
