さぬきうどん工房 草庵

最近、身体が麺を求めています。。

この日はうどんの神に呼ばれた気がしたんですわ。

で、兵庫県養父市にやって来た次第です。

うどんの神は但馬を漫遊中だったようんですかね。

神の気配を辿ると、八鹿病院の裏手にやってきました。

おお“さぬきうどん工房　草庵”さんがありましたよ。

ここに行けと言うお告げだったんですね！

とりあえず、いつものように表を撮影。

なんだか視線を感じます。

店内から注目を浴びてたようです。

あな恥ずかしや。

お昼前なのに、随分お客さんが入っておられたのね。

外から中は見えにくいのよね～。

　

ほー。

ええ粉と、ええ塩と、ええ水使って、うどんを打ってる訳ですか。

なんだかありがたそうですな。

メニューの表紙では出汁の説明。

無化調で天然材料どっさり。

汁もええもん使こて作ってまっせ～って。

メニュー。

ざるうどんとぶっかけうどんのページ。

釜あげと天ぷらうどんのページ。

その他、トッピング等。

別紙。

冷やしえび天うどんが『汗がひいて涼しさ実感』

冷やし天ぷらうどんが『体の芯から冷えます』

どうも冷やし天ぷらのほうが、より冷えるような感じなのですが

この冷え方の違いはどこにあるんでしょうなｗ

まあ、暑がりの私にはありがたいメニューだ。

今日は食べないけど。

しかしメニュー多くて迷いますな。

ぶっかけにしようかな。

冷たいほうで。

やっぱり大好きなちくわ天も食べたいよね。

って事で、ちくわ天ぶっかけの冷たいほうをお願いします。

ゴマを摺って待つのですか。

ゴリゴリすりすり。

頑張っております。

あ。ちく天ぶっかけが来たようですよ。

じょーろじょろ。

出汁を注いでまーす。

しかし、トッピングだらけですな。

うどんが見えまへんがなｗ

ちくわ天に茄子天、大根おろしに貝割れ大根

ネギに削り節、きざみ海苔にワサビですか。

しっかりかき混ぜてずるずるずるる～っと啜りましょ。

ふむ。パキパキパキッっとした麺ですな。

硬めのグミっぽい食感。

なんだか変な表現になりましたが、旨いうどんです。

わしわしずるるっと速攻で完食。

んー。物足りない。

もう一杯たべちゃうか。

すいませーん。

醤油うどんをぷりーず。

あ。きたきた。

んー。醤油うどんもトッピング多いぞ。

あ、やはりここにもワサビが。

ま、いいや。

食べよ食べよ。

醤油をまわしかけー。

レモン絞ってー。

ぐりぐりぐりっと混ぜたならー。

啜る啜る啜る。

ゲホゲホゲホゲホ。

天カスが変なトコ入った。

ぜーはーぜーはー。

嗚呼、死ぬかと思った(涙

旨いけど苦しかった～ｗ

ごちそうさまでした。

あ。ゴマを使わなかったなぁ。

どこで使うのかよくわからなかったっす。

真夏になったらうどんで避暑だ。『体の芯から冷え』に来るぞ。

■さぬきうどん工房 草庵■

　　　住所：兵庫県養父市八鹿町八鹿1853-3

　　　電話：079-662-7101

　　　営業：11:00～15:00(L.O14：45)　17:00～20:00

　　　定休：月曜日