マロンケーキ。

昨日はマロンケーキとスフレチーズケーキを作ってみました。

マロンケーキは栗あん、栗の甘露煮、卵、牛乳、薄力粉を混ぜて焼いただけ

栗あんがかなり甘いから砂糖は入れなかったけど思った以上に甘くなってしまった

栗あんじゃなくペーストの方か良かったかな

チーズケーキはヨーグルトを入れたレシピなんだけど以前に作った時の方が美味しかったヨーグルトの種類でもかなり味が変わるんだなあ

そして今回はメレンゲを混ぜ合わせた後にもたもたしていてオーブンに入れるまでに時間がかかってしまったせいか、かなりしぼんだような気が…



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