自家製の梅酒

２年前にこんな可愛い瓶を雑貨屋さんでみつけまして、
それを使いたいが為に漬け始めた梅酒。
簡単に作れておいしいし、
自家製という言葉も好きなんです。

先日、やっと青梅が安くなったので、
今年も梅酒を漬ける事にしました。

材料はこんな感じです。
青梅　　　　　１ｋｇ
氷砂糖　　　３００ｇ
ブランデー　１０００ｍｌ

いつもは、
青梅・氷砂糖　各１ｋｇ
ホワイトリカー　１０００ｍｌ
で作るのですが、今回はブランデーにしてみました。
梅酒はまだ一瓶あるし・・・
ちょっとおしゃれでしょ♪

梅を洗ってよく拭いて、つまようじでホジホジと綺麗にして、
氷砂糖と梅を交互に入れてお酒を注ぐだけでＯＫ。
あとは時々振り混ぜて下さいね。

左が今回ので、右が２年前ので、
手前が梅酒から引き上げた梅。
甘味が出てすっごくおいしいんですよ～

３ヶ月後位から飲めるそうで、
またまた楽しみが増えました♪