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これは、ガイドブックでも有名な屋台風のバインセオのお店。
いつも、地元の人たちで賑わってます。
米粉を水で溶いて高温で焼いたものです。
それを焼く、でっか~いフライパンがズラリ!
パリパリの生地の中には、えび・ニラ・もやしなどが
たっぷり入ってて、左に写ってるいつもの葉っぱ達で
くるんで、ヌクマムのタレをつけて食べます。
もちろん、333ビールをお供にいただきました。
これが最高に合うんだなぁ~
・・・今回も、飲んでばかりの旅でした(汗)