『米粉ベーグル作成』

今日は以前から購入していた米粉を使用してベーグルを作成いたしました。

ところがどっこい

最初に作成したのが大失敗

なんでかというと

なんだかボケボケで

冷蔵庫に必ず無縁バターや強力粉薄力粉ベーキングバターやイーストなどいつも材料がそろっている状態だから何も考えずにイーストは箱入りだなんて思ってた
そしてベーキングバターは缶だ
なんて思い込み

最初に作ったときにイーストだと思って入れていたんはベーキングパウダー
なんだかこねていてイーストの匂いがしないなぁーって思ってたよ

そんなこんなで二回目を作成いたしました。