ガトー・ショコラというか

いつもどっしりチョコ流出系のガトー・ショコラなので
たまには軽めのガトーショコラにしようと思ったら
軽くなりすぎたかなあ。

同じ配合でも焼き方で全然食感が違うから
今日は湯煎焼きじゃなくって、
オーブン機能のスチーム焼きにしてみました。



単なるチョコレートケーキになったけど、
ガトー・ショコラ自体「チョコレートケーキ」って
意味だから違ってはないよね。