
今日は細身に焼けた。
おとなしい感じ。
作った人間に似るん?(´∀`)
コネ具合にいまいち(というか全く)自信がなくて、ちょろっといつもと変えてみました。
今日のは少し控えめです。
いつもよりするすると広げられる生地だったけどどうかな?
変えたからといって何がわかるわけでもないが、いろいろやってみたい今日この頃。
焼成は蒸らし時間をちょっと変更しました。
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上は蒸らし1分30秒。
下側は蒸らし3分。
5分もやってみたけど、5分やったらクープ開いたように思えても、盛り上がってこないの。
あんまり長いのもよくないのかな?
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下のバゲの縦割り(1本目)

上のバゲの縦割り(2本め)

1本目の芯がちゃんと作れてない気がしたんで、2本めはけっこうそこに気をつけて成型しました。
少しはそのように出来てるかな?
どうかな??
隅々まで綺麗に気泡が入ればいいのになぁ~