ランチに行ける時間ができたので、大臣🍍とデンプシーまで。
勝手に〝シンガポールの軽井沢〟と呼んでいるデンプシーヒル一帯。久しぶりに来たけどやっぱり落ち着いていて好きだなぁ
の〜んびり鳴いとりましたわ
予約必須の店ばかりなので、突撃訪問→惨敗を２軒
繰り返し、もう腹ペコも限界だったので30分待てばOKと言われた【Culina Bistro】に落ち着きました。
フェアプラファインネストでもお肉を対面販売(ショーケースから選ぶところ)しているCulinaのビストロです
JUNさんのとこまで肉調達に行けないときは、近場のフェアプラファインネストのCulina肉にお世話になっているのですが、鶏肉はキレイでしっとりあっさり味、牛豚も切り方が豊富にあって、欲しいぶんだけ量り売りなのも嬉しい
Culina Bistroには、鮮魚もあり、ここから食べたいものを選んでオーダー。
おフランス産生牡蠣、おひとつ$7〜$7.5！
旨い！ミルキー！(大臣談)
生牡蠣コワい私はホタテのソテーを♬
ほんのりカレースパイスがきいていて好き！
種類多すぎて決められない肉群。
ソースを5種類(赤ワインソースとかペッパーとか)から選べます。塩がシンプルイズザベスト
肉の甘みがたまらん！ええ焼き加減でした。
マッシュポテトとマッシュルームのフィットチーネ
このマッシュポテトが絶品で！！
持ち帰ってリベイクして子どもたちにも感動をわけわけ。
お土産にミルクパンとフォカッチャも。
オリーブ、赤玉ねぎ、トマトをのっけたフォカッチャ。
ストライクです！
キッズメニューもあり、マムの誕生日祝いをしているテーブルも。
店内、グロッサリー併設で(日本でいう紀伊國屋的な？)そこに高級ワインもズラリと並んでいますが、子どもにも優しいお店でした
こちらで買えるブッラータも絶品です！！
たまに、明治屋にも小さいサイズで販売あり♬
ちなみに、フラレた二軒はこちら
【Burnt Ends】
2023年のアジアベスト50に選ばれたレストラン
【Candlenut】
ミシュラン獲得した プラナカン レストラン
いづれも14時〜ならウォークインでもいけると店員さん談。またシンガポールに旅行に来たら予約して行きたい