ゆずジャムをつくるの巻

沢山もらった柚子は

今回はお風呂に入れずジャムにします


作り方は簡単

・ゆず(絞り汁と刻んだ皮) 500ｇ

・砂糖 500ｇ(柚子と同量)


あとは煮つめるだけ


ポイントは柚子を絞るときにキツく絞ると苦味が出てしまうので注意すること


煮詰めず砂糖に漬けて2日くらいして
ソーダで割ってもフレッシュで美味しい


でも私はこの冬に
お湯(紅茶)で割ってゆず茶で飲みたかったので柚子ジャムにしました🍊