一昨日の秘密のケンミンSHWOで紹介していた
北海道民のヒミツのごちそうのマダラのタラコを使った
こあえを食べてみたくなりましてねぇ。
ジャスコの魚売り場でマダラ子を買ってきました。
見た目グロテスクでキモイですが中身は
サーモンピンクでキレイなんですよ。
つきこんにゃくをフライパンで炒ります。
マダラ子をつきこんにゃくと一緒に炒めます。
味付けは砂糖・料理酒・醤油のみシンプルです。
味が染み込んだら出来上がりです！
ご飯のおともにピッタリです！
冷めても美味しいらしいです。
マダラ子が手に入ったら是非作ってみてはいかがですか？