Rodda’s
〜クロテッドクリームスコーン プレーン〜
と
ビンfood
〜パッションカード〜
今回はスコーンとスプレッドの合わせ技です
まずはスコーン
阪急うめだのRodda’sで買いました。
ショップは他に伊勢丹新宿、銀座三越にあります
フランス産小麦を中心に風味豊かにブレンドした小麦粉に、バター、ヨーグルト、クロテッドクリームを練りこみ、リッチな味わいに仕上げました。しっかり手ごねし、適度に寝かした生地を石窯で焼き上げることで、外皮がパリッと、中はしっとりと、そして程よい弾力性のある食感に焼き上げました。
モソモソスコーン喉に詰まるタイプ
シンプルな味だから
スプレッドを楽しみたい時に丁度いい
半分食べて飲み物必須
でもそれが、スコーン食べてるなーって感じ
ゴリゴリのアメリカンスコーンが好きだけど
イングリッシュスコーンも良さがあるなー
クロテッドクリーム食べたことないけど
合わせたらすごく美味しいんかなぁ。。。
気になってきた
で、今回もう一つ主役が
イギリス伝統のスプレッド「レモンカード」を沖縄風にアレンジしました。甘酸っぱい県産のパッションフルーツと、無農薬のシークワーサーを皮ごと絞った「勝山シークワーサー」、香り高い県産パイナップルをふんだんに使った南国気分満点の甘酸っぱいカスタードクリーム風のスプレッドです。パンやパンケーキはもちろん、スコーン、アイスクリームやヨーグルトにもよく合います。
このスプレッドを美味しく食べたくて
Rodda’sのスコーンを買いに行って来た
沖縄の方から頂いたお土産で
私が食べたのはパッションフルーツです
黒い種が見えてて食感にも楽しめます
こういうグルメなスプレッドって
高くて自分で買うの躊躇っちゃう
今回初めて食べて美味しさにびっくりした
取り寄せたいと思ったし
沖縄旅行のお土産にもオススメできる
流行りの〇〇バターとか〇〇スプレッドとか
買ってみたくなったのは言うまでもなく。。。
トーストに塗っても美味しかった
むしろそっちの方がトロンとして良かった
オススメのスプレッドがあれば
食べ方と一緒にぜひ教えてください🙏