Bonny’s Bake Shop
〜キャロットケーキ〜
好き度
★★⭐︎⭐︎⭐︎
レーズンの量が多いキャロットケーキ
レーズンケーキを食べてるみたいだな
レーズンの甘さがあるからか結構甘めな仕上がり
もう少しスパイスの香りや
生地がもっちりしているのは面白かったけど、
ナッツの食感を楽しみたかった
私の好みは外側が固く、中はドッシリな
キャロットケーキなのでちょっと違いました
でも久しぶりのキャロットケーキ
美味しくいただきました
断面
レーズンや刻まれたにんじんが見える
にんじんは食感が少し残ってるぐらいのサイズ
食感
1番特徴的だったのは生地のもっちり感
今まで食べたキャロットケーキの中で
1番もっちりしてる
ドライフルーツが多めだからか
水分量多めかも
背面は色黒でしっかり焼かれてそうだけど
ガリガリではなく柔らかい
フロスティング
酸っぱい系、チーズよりも酸味が効いてる
そして柔らかい
（私はもう少し固めが好み）
スパイス
あんまり感じない
シナモンもそこまで感じない
お店の人の説明では
当日食べたら洋酒も感じられるし、翌日以降は馴染んでくるよとのことだった
今回は翌日食べたので洋酒は馴染んでいたと思う
お店での1枚
