ボンボンショコラ | パティシエH・Kのブログ!

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パティシエ修行中!!

ジャパンケーキショーや内海会コンクールにも挑戦します!!

本当に毎日暑いですね!
家に帰るとサウナ状態になっています!
ふと、温度計をみてみたら36℃!(´д`lll)


毎日速攻でエアコンつけます!
そんな暑い中最近はボンボンショコラの試作をしております。
こないだ行ったヴァローナの講習会で踏まえた技術を生かして来年のバレンタインはちょっと新しいものを取り入れたいと思っています!
どんなショコラができるかは、乞うご期待!