世界チョコレートフェスティバル 水戸 | パティシエH・Kのブログ!

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パティシエ修行中!!

ジャパンケーキショーや内海会コンクールにも挑戦します!!

何回か途中経過はUPしていましたが、世界チョコレートフェスティバル水戸のエントランスホールに飾るピエスモンテを作らせていただきました!

復興をテーマに作らせていただいたのですが、イメージは一度飛べなくなってしまった鳥が、人の手によって再び飛べるようになったという設定で作らせていただきました。


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↑搬入前のパーツ。組み上げると高さが150cmくらいあるので搬入はパーツごとに持って行って現地で組み上げました。

写真がちょっとぼけててわかりづらいのですが、羽とかしっぽの部分を機械的にして人の手が加わった感じをだしました。

完成したピエスは是非水戸の芸術館に見に行ってみてください☆

この鳥のチョコレートの他にも上司の金澤さんがつくりました船のチョコレートや帝国ホテルの片沼さんのピエスモンテも展示してあります!

詳しくはオフィシャルHPがありますので、こちらをご覧ください!

↓↓

世界チョコレートフェスティバル水戸


↓こちらのHPで今までコンテストで作ったピエスの写真が見れます。

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