平日の仕事から帰ってからのお夕飯は、ぱぱぱっと作れるものがメインになりがちです
食べ始める時間もどうして～も遅くなってしまうので、お野菜やお豆腐など大豆食品を使って作ることが多いかも。。
こちらも、5分で完成、火も使わずできるヘルシーサラダですっ
材料
◆水菜かわさび菜
◆油揚げ
◆ちりめんじゃこ
◆ゆず胡椒
◆梅干し
◆ポン酢
①油揚げは、さっと熱湯をかけて油抜きし、千切りにする
②ちりめんじゃこは、かりかりにする。お皿にキッチンペーパーをしいた上に並べて、 ラップして、レンジで1分程ちんっ☆
③梅干しは、種のまわりの身をとり、包丁で叩く
④水菜は一口大にざく切りする。
⑤材料を全て深さのあるお皿かボールに加えてさっとまぜる
じゃ～んっ、これにて完成
こんなサラダに、スープやおにぎりで頂くことが多いです
友達が遊びに来てくれたりするときには、ここぞとばかりにあれこれ気合い入れちゃいますが(笑)、普段は簡単なのでした
帰宅すると、まず音楽をかけて(好きなのは、絢香やGREEN、村治かおりさんやオノリサさん
)、鼻歌まじりにお料理してます