07月02日 ○○の日
うどんの日
香川県製麺事業協同組合が
1980(昭和55)年に制定しました
香川県地方の農家では農繁期が
一段落した雑節「半夏生」の頃に
うどんを食べて 労をねぎらう習慣が
あったことに由来されています
香川県地方は
典型的な瀬戸内海式気候に属するため
日照時間が長く
平地が多いことから
穀物栽培に適しているそうです
稲を作った水田から一度水を抜いて
小麦を植える二毛作が伝統的な
耕作形態として残っています
香川県において
うどんは地元で特に好まれている料理で
一人あたりの消費量も
日本全国の都道府県別統計においても
第1位 だそうです✩.*˚
2011(平成23)年には
香川県庁と香川県観光協会は
うどんを全面的に推しだした
観光キャンペーン「うどん県」を
スタートさせました
うどんは香川県以外にも
日本の各地で盛んで
「日本三大うどん」の明確な定義は
存在しないのですが…
香川県の「讃岐うどん」
秋田県の「稲庭うどん」
長崎県の「五島うどん」
群馬県の「水沢うどん」
富山県の「氷見うどん」
愛知県の「きしめん」の計6種類が
その候補に挙げられることが多いらしい…
讃岐うどんは
トッピングや食べ方は多種多様ですが
弾力のあるコシと滑らかな食感が
特徴なのです
うどんの好きなトッピングは？
家では 素うどん
ばかりだけど…
とろろ かな？
でも この時期は
おろし (大根おろし) が
多いかも？
このブログをご覧の方に
質問コーナー
うどんの好きなトッピングは何ですか？
よく食べる うどんのタイプは …【 生めん タイプ】or【 乾めん タイプ】？
今 食べたい気分は … 【 温かいうどん 派】or【 冷たいうどん 派】？
どちらかというと …【 うどん 派】or【 そば 派】？
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