05月15日 ○○の日
ヨーグルトの日
1845年のこの日 ヨーグルトを研究し
ヨーグルトが健康に良いと世界中に紹介した
ロシアの微生物学者
イリヤ・メチニコフ博士 が生まれました
メチニコフ博士は
ブルガリアに長寿者が多いのは
ヨーグルトに含まれる乳酸菌のためである！
ということを突き止めました
1908(明治41)年に
免疫（食菌作用）に関する研究により
ノーベル生理学・医学賞を受賞しました
個性が強く
少し変わった科学者だったため
「科学の魔王」という
あだ名が付けられました
記念日は
食品・一般用医薬品メーカーであり
「明治ブルガリアヨーグルト」を
製造・販売する明治乳業株式会社
（現：株式会社明治）が制定しました
また
一般社団法人・日本記念日協会により
認定・登録されました
「明治ブルガリアヨーグルト」は
1970(昭和45)年に開催された
大阪万博の「ブルガリア館」で
同社のスタッフが
プレーンヨーグルトを試食し
感銘を受けたことがきっかけとなり
開発が始まったそうです
「本場の味」を再現するために
何度もヨーロッパへ足を運び
持ち帰ったサンプルを研究し
試作を重ねました
翌1971(昭和46)年に
日本最初のプレーンヨーグルトとして
「明治プレーンヨーグルト」が発売されました
そして 1973(昭和48)年に
「ブルガリア」の国名を
商品名に使用することを
ブルガリア政府から正式に許可され
「明治ブルガリアヨーグルト」に
名称が変更されました
現在では
日本国内のヨーグルト市場の3割を占める
トップブランドとなっています
ヨーグルト には…
免疫力向上整腸作用ダイエット効果美容効果肌荒れ改善安眠効果身体・骨を作るアレルギー症状の緩和花粉症の症状緩和生活習慣病の予防 etc.....
ヨーグルトに合うフルーツは？
イチゴ かな？
モモ(缶詰) かな？
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もし ヨーグルトに トッピングをするなら…？
おすすめの ヨーグルト 教えてください！
ヨーグルトは …【 加糖 派】or【 無糖 派】？
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