こんばんは。
今日のランチのお話しです。
赤坂にある一軒家の
中華名菜 露天さん
こちらは、ランチ時は並んで入る
人気の料理店です。
私は、並ぶのがあまり好きでないのですが
珍しくここは並びます。
その理由に
美味しくて
奇麗にされていて
安心して入れるんです。
それもあってか
女性がとても多いです。
待っている間に
廊下にある
横に細長い窓が付いていて
調理している姿が見えるんです。
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1階18席と2階も恐らく
そのくらいあると思います。
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その店を
厨房2人・フロア2人で回しています。
それぞれ無駄のない
動きは、見ていて
楽しいと思えるほどです
厨房で、お一人は
事前に下ごしらえを済ませてた材料で
オーダーに応じて順に作り
もう一人の方は
洗い物をして
オーダに合わせて
用意の必要なものを揃えたり。
オーダー以外ほぼ無言のまま
進んで行きます。
それぞれが
忙しく焦ったり煽ることなく
淡々とです。
心乱さずに作ってくださる
安定的な食事ができるのが
とても嬉しいです
今回注文したのは
海鮮ごはん ￥1,300
スープ・ミニマンゴープリン付
野菜も海鮮もご覧の通り
ゴロっと入って美味し～いの。
そんな流れもございまして
普段決して並ぶことはしない私ですが
なぜか苦にならない
お店です。
お味もお店の雰囲気も
安心で満足感がある
こちらは
以下URLにて
ぜひチェックしてみて下さい。
露天 - 赤坂 美食中華 貸切可 (gorp.jp)
個人的に食べてリピートしたくなったのは
卵ふ～んわりのカニ卵ごはん
￥1,300
チンジャオロース週替わり定食
￥1,100
デス。
お近くにいらした際には是非。
今日も最後まで読んで頂き
ありがとうございます。
おやすみなさい☆彡