童心。

今日は朝から巧店長・男前代表徳岡 拓・ゆるキャラ梅原 慧と日創研に行って来ました!!
…講義を受けにではなく、お昼ご飯の配膳をしに笑



まるで給食で何だか小学校を思い出して少しテンション高かったです


…店に来てくれたお客さんが昼にもどうしてもあんじのご飯が食べたい!!って言ってくれたら予約分だけ出前して…なんていう意味の分からない妄想もしてました一人で。

大将も統括もいつも朝からお疲れ様です

またこんな機会があっても楽しいななんて思えた１日でした◎

有難うございます！

六角店 明日美

手ごたえ。

お疲れ様です、今晩和。

今日、たっくんと話してた話題を少し。

自分たちのお店の「ウリ」が伝わるかどうかって、一重に伝えてるかどうか、やと思います。

それしかないし、それしか出来ない。

その中で、今コースのお客さんにしっかり料理の説明をしようとか、オススメをしっかり伝えようとか、そういう事は沢山提案も出来てるし行動にも落ちてると思います。

でも、団体のバラのお客さんとかに対して、「ウリ」を伝えた、うちの店の良さを伝えた！！っていう手応えを感じれることが少ない、難しいっていう話。

確かに、一つ一つのオススメや商品の説明にしたって、大人数のお客さんで自分たちの話で盛り上がってたり、自由気ままにただ食べたいもの頼んで食べて飲んで騒いで、っていう中に入ってくタイミングとか入り方って難しい。

でも、だからって何もしないと確かにお客さん自体は楽しい時間を過ごして帰ってくれるかもやけど、それは「うちの店やから”こそ”の良かった」にしっかり繋がらないんじゃないか、それはただ単にどこの居酒屋でもいいから皆で楽しく喋って食べて飲んでの楽しさだけなんじゃないかって。

まぁそれでも確かに美味しいし、安いし、ってそんな良さはあるかもしれないけど、もっと何か出来るんじゃないかなって。

何が出来るかなって。

別にそんな深刻に悩んでるわけではありません。

だって、伝わってないのは伝えきれてないだけなら、もっともっと伝えようっていうのを全面に押し出していけば伝わるやん！じゃあまだまだいけるやん！っていう気分です。

ただ、具体的なアプローチの仕方において何か良い方法とかやってたり思ってたりする人がいうなら一つでも多く意見を聞いてみたいなって思ったので文字に落としてみただけなのです。

…なんで、そんなんやったらこんなんあるよ！とかある人はぜひぜひ教えてください。

文章が堅くなってしまったのはきっと眠いからです。

ではでは。有難うございます。

六角店　明日美

はっぴーうえでぃんぐ。

営業とは関係有りませんが、、、

剛さんの結婚式でしたねっ。
ほんまにおめでとうございます
立ち回ってた皆さんはお疲れ様でした◎

幸せそうで楽しそうで何よりでした


そして連休中の店舗の皆さんは是非ゆっくり休んで下さいね◎
営業してはる店舗の皆さんはお疲れ様です！

連休明けたらTarowの二周年イベントです。
皆でガンガン宣伝しましょう
私も14日お邪魔するつもりです◎
予約を取らないので入れなかったら分かりませんが…笑

2日間で一体何本のワインが空くのか、、、
楽しみですね


六角店 明日美